1. 不含任何对人体有毒有害的物质，如重金属(铅、汞、砷)、杂质和细菌(致病菌)、放射性物质及荧光物质等应控制在国家规定的指标内；

2. 水的硬度适度，一般认为10~100(碳酸钙计)；

3. 含有人体所必需的适量矿物质，其比例应合理和适量； 

4. PH要呈中性或弱碱性；

5. 水的分子要小，便于提高水的生物效能和生理功能；

6. 水中溶解氧化碳含量适度；

7. 水的媒体生理功能，如水的溶解力、渗透力、扩散力、代谢力、洗净力、乳化力等要强，可以有效的清除体内的酸性代谢产物。